Ardei cu sunca afumata

Ingrediente:

• 1 ardei rosu
• 1 ardei verde
• 1 ardei galben
• 100 gr prosciutto crudo taiata (specialitate italiana de sunca afumata)
• 2 rosii
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura patrunjel tocat marunt
• masline negre
• 2 - 3 linguri de ulei
• sare

Mod de preparare:

• Se taie ardeii in lungime in felii subtiri, si se calesc la foc mic alaturi de sunca afumata si usturoiul tocat marunt;
• Se adauga rosiile curatate si taiate in patru, se pune sare si se acopera, se tine 5 minute la foc mic;
• Inainte de a fi gata se adauga maslinele si patrunjelul, se serveste alaturi de cartofi fierti.

E o combinatie ce-mi place, am fost multumita de rezultate. Sa aveti pofta! Daca va place, dati vina pe mine !