Lumea ciocolatei la Promenada Mall Braila

Pe 12 Decembrie 2010, orele 17.00 - 21.00 Promenada Mall Braila va invita la - Lumea ciocolatei.

Sursa : www.infobr.ro

Festivalul Florilor la Braila

Festivalul "Flori de toamna" se desfasoara la Braila in Gradina Publica incepand de vineri 22 octombrie si pana duminica, sub forma unei expozitii florale cu vanzare.

Brailenii se pot bucura astfel de florile toamnei, pot participa la spectacolele organizate cu aceasta ocazie sau pot gusta pastrama, must, vin sau tuica fiarta, pregatite pentru acest eveniment. La festival va avea loc si o demonstratie culinara realizata de bucatari instruiti in cadrul Scolii Bella Italia.

Sursa: www.infobr.ro

The Ultimate Fish Feeder

Thirsty kitty gets a drink

Muraturi pentru iarna

A cam venit vremea muraturilor, pana si borcanele parca cer sa fie umplute cu tot felul de muraturi de la traditionalele patlagele, castraveti, conopida si gogosari pana la altele ceva mai sofisticate.
Din octombrie pana in mai, muraturile se servesc ca aperitive in diverse sortimente schimband gustul greu al grasimilor si fripturilor.
Inainte de orice borcanele trebuiesc sterilizate fie prin fierbere in apa, fie prin tinerea lor la cuptor.
In general pentru orice fel de muratura trebuie sa avem:

• telina cu frunze 
• usturoi 
• arpagic 
• morcovi 
• mere si pere tari de toamna
• ardei iute
• chimen
• 2 legaturi de tulpini de marar pentru 15 litri apa
• 4 – 5 radacini hrean pentru un borcan
• 4 crengute de visin pentru un borcan
• 3 - 4 legaturi cimbru pentru un borcan

Iar pentru zeama care se va fierbe ne trebuie:

• 2 linguri de sare la 1 litru apa
• 30 g piper pentru un borcan de 10 litri
• 2 linguri de mustar pentru un borcan de 10 litri
• 4 litri de otet la 15 litri apa
• 20 g de conservant si o aspirina pentru un litru

Legumele, zarzavaturile si condimentele dau aroma si pastraza tari muraturile. Daca le mai tai si ornamental si le aranjezi cu migala, dau borcanului de muraturi un aer deosebit decorativ.

Tea & Coffee Festival 2010 la Bucuresti

Intre 6 si 12 septembrie 2010, la Bucuresti are loc a doua editie a “Tea & Coffee Festival“.

Programul:

Luni, 6 septembrie 2010

Orele 19:00- Vernisajul expozitiei de fotografie- The Coffee Syndrom, Autor: Andrei Tanase, Cafepedia- Romana (Str. Pictor Arthur Verona, nr. 2)

Marti, 7 septembrie 2010

Orele 19:00- Tea Break, Teatru de improvizatie- TrupArt, Gradina Verona (Str. Pictor Arthur Verona, nr.13-15, in spatele Librariei Carturesti)

Miercuri, 8 septembrie 2010

Orele 19:00, Dolce caffe italiano, muzica live- La Strada, Grand Café Galleron (Str. Nicolae Golescu, nr. 18 A)

Joi, 9 septembrie 2010

Orele 19:00, Maté si muzica sud- americana, Serendipity (Str. Dumbrava Rosie 12)

Vineri, 10 septembrie 2010

Orele 19:00, Ceremonia ceaiului în Japonia, Centrul de Studii Româno-Japoneze, Rendez Vous Centrul Istoric (Str. Nicolae Tonitza 6)

Orele 17:00- 22:00- “Miss Tea Time”- workshop de arta urbana- Asociatia I love Bucharest, Centrul Istoric, in fata Teatrului de Comedie (Str. Sf. Dumitru nr. 2)

Vineri, Sambata si Duminica (10, 11 si 12 septembrie 2010)

Expozitie de ceai, cafea si accesorii, Muzeul Municipiului Bucuresti, Bd. I. C. Bratianu, nr. 2

Sambata,11 septembrie, orele 19:00- Prezentare de moda „Lolita”, Curtea Muzeului Municipiului Bucuresti.

Intrarea este libera.

Sursa informatii: www.infobr.ro

S-au inventat vinometru si berometrul

Un pahar de vin sau de bere nu strica niciodata, dar sa fie cu masura.

Recomandat celor care vor sa-si pastreze permisul vinometru si berometrul indica atat pentru femei, cat si pentru barbati cantitatea maxima recomandata de vin sau de bere pe care ar trebui sa o bea pe parcursul unei zile.

Sursa poze: www.thabto.co.uk

Pisoias care sigur sa bucura de gustarea lui

Atentie la inghetata !!!

Cand vorbim de ingetata nu stiu cati dintre voi o pot refuza, mai ales daca te racoreste si este dulce.

Azi am cumparat o ingetata cu biscuiti sau mai bine zis o inghetata sandwich. Dupa ce am savurat-o cautam curioasa sa vad cate calorii am inghitit...dar nu am gasit. Am aflat insa multe lucruri interesante, iata ce scria pe ambalaj:

Inghetata era cu gust de frisca si cacao cu biscuiti cu cacao.

Ingrediente: biscuiti (faina, zagar, grasimi vegetale, cacao, carbonat de sodiu, sare) apa, lapte praf degresat, grasimi vegetale, praf de frisca 0.4%, sirop de glucoza fructoza, emulgator: E471, stabilizator:E412, E410, aroma de frisca identica cu cea naturala, colorant E160a(ii). Continutul de grasimi nu este mai mic de 5%. Produsul contine lapte si glucide. Produs in intreprinderea unde se folosesc arahide si alte alune :)))

Pai am mai cumparat eu odata un gem cu gust de capsuni dar, macar erau si capsuni nu era produs in intreprinderea unde se folosesc capsuni. Adica cum...aparatele din intreprinderea unde se folosesc arahide nu se spala si poate asa sa mai aiba si ingetata mea ceva arahide?

Aaa... si mai cautam ceva cu ardoare pe inghetata mea si am gasit....produs in Polonia. Ce sa mai zic nu suntem in stare sa fabricam nici ingetata...Bine ca nu era expirata !!!

Voi ce produse ,,rafinate" ca ingetata asta ati intalnit?

Calendar manifestari gastronomice ANTREC 2010

• Februarie 2010 - Festivalul Clatitelor - Fasching, Prejmer, Brasov
• 19-21 Februarie 2010 - Festivalul international Pomana Porcului, Balvanyos, Covasna
• 26-28 Martie 2010 - Festivalul Ouălor Încondeiate, ediţia a VII-a, Ciocăneşti
• 1 Aprilie 2010 - Festivalul ouălor pictate, în Joia Mare la Poiana Stampei, Bucovina
• 11 Aprilie 2010 - Festival de gastonomie tradiţională „O masă într-o farfurie”, ediţia a II-a, comuna Rucăr, judeţul Argeş
• 23-25 Aprilie 2010 - Târg pentru O Viaţă Sănătoasă, ediţiaVIII-a, Palatul Şuţu, Bucureşti, http://www.latarguri.com/
• 21-23 Mai 2010 - Festivalul de Gastronomie, tradiţie şi folclor „Un’te duci tu mielule?”, Bran, Braşov
• 28-30 Mai 2010 - Târg pentru O Viaţă Sănătoasă, ediţia IX-a, Palatul Şuţu, Bucureşti, http://www.latarguri.com/
• Iunie 2010 - Măsurarea laptelui, alegerea celui mai bun crescător de animale, Bran, Braşov
• 13-14 Iunie 2010 - "Festivalul Florilor de Salcâm - Gastronomie Tradiţională Bihoreană", Vadu Crişului, Bihor
• 20 Iunie 2010 - Concursul Internaţional de Gastronomie, Turia, Covasna
• 25-27 Iunie 2010 - „Festivalul Mozaic Gastronomic European”, Văliug, Caraş-Severin
• 24 Iulie 2010 - „Festivalul Secerişului”, ediţia a VII-a, Ampoiţa, Alba
• 3-5 Septembrie 2010 - Sărbătoarea Hribului la Vamă, Bucovina
• 5 Septembrie 2010 - "Sărbătoarea Tămăioasei", Pietroasele, Buzău
• 12 Septembrie 2010 - "Sărbătoarea Vinului", Breaza, Buzău
• Septembrie 2010 - "Expopastoralis - Povestea Brânzei ", ediţia a II-a, Rucăr, Argeş
• 25-26 Septembrie 2010 - "Răvăşitul Oilor / Festivalul Brânzei şi Pastramei", Bran, Braşov
• 26 Septembrie 2010 - Parada Gospodarilor, Săpoca, Buzău
• 2-3 Octombrie 2010 - „Festivalul Carnaţilor de Pleşcoi”, Pensiunea Casa Matei, Berca, Buzău
• 8-9 Octombrie 2010 - Festivalul Hanurilor, Neamţ
• Octombrie 2010 - Târgul de Toamnă, Râşnov, Braşov
• Octombrie 2010 - Ziua Recoltei la Prejmer, Prejmer, Braşov
• Octombrie 2010 - Sărbătoarea Dovleacului (Haloween), Bran, Braşov
• Noiembrie 2010 - „Festivalul Plăcintelor”, Pensiunea Şoimul, Comăneşti, Bacău

Sursa: http://www.antrec.ro/

Ulei de ardei iute

Se pune intr-un borcan un pahar de ulei de masline extravirgin si un sfert de pahar de ardei iute tocat foarte fin.

Se inchide borcanul ermetic si se lasa continutul sa macereze timp de 14 zile, dupa care se filtreaza si se trage intr-o sticla inchisa la culoare.

Julie şi Julia (2009)

Daca esti o impatimita bloggerita si gatesti cu drag atunci nu ar trbui sa ratezi acest fil care cu siguranta te va cuceri.

Julie Powell este o femeie care se plictiseste de viata ei extrem de monotona si se hotaraste sa isi ia un angajament dificil: va gati toate cele 524 de retete din cartea "Initiere in arta de a gati" intr-un singur an, retete pe care le va publica pe un blog.

Cartea publicata de Julia Child ofera sfaturi tinerelor gospodine despre bucataria franceza. La inceput, Julie considera ca va fi usor, dar, dupa ce trece de retete simple precum supa de cartofi la retete mai complicate, isi da seama ca lucrurile incep sa se complice. Situatiile comice se tin insa lant cand Julie isi trimite sotul dupa unt in toiul noptii, cand enerveaza macelarul pentru a-si procura rinichi sau pancreasuri sau cand isi pierde noptile pentru a termina retetele.

"Julie si Julia" este povestea unei femei care reuseste sa iasa din tiparele obisnuite si sa aduca putina sare si piper in viata ei printr-o decizie inedita.

Marinate pentru peste

Exista o multime de de retete pentru marinate toate avand in general ca ingredient de baza uleiul de masline. Se pot folosi insa, cu rezultate la fel de bune si mierea, iaurtul, lamaia si ceva condimente. O regula generala este, carnea se lasa la marinat cel putin o ora inainte de ajunge pe gratar, exceptie face insa pestele care nu trebuie lasat prea mult in sucul de lamaie.

Somnul poate fi marinat cu ulei de masline, zeama de lamaie si verdeturi asortate.

Tonul merge bine cu  lamaie verde, ulei de masline, usturoi tocat marunt, putin cumin si un pic de ardei rosu.

Dupa marinare pestele se aseaza pe o folie de aluminiu unsa in prealabil cu ulei sau direct pe gratar.

No Reservations (2007)

Kate (Catherine Zeta Jones), isi traieste viata tot asa cum isi conduce si bucataria din restaurantul de lux 22 Bleecker din Manhattan, cu o intensitate care n-are timp pentru fleacuri, ceea ce ii captiveaza si intimideaza totodata pe cei din jurul ei. Cu o precizie uluitoare, ea conduce fiecare tura haotica de personal, coordonand sute de mese, preparand sosuri delicate, asezonand si preparand fiecare fel de mancare pana aproape de perfectiune.

Simtindu-se mai in largul ei in spatele scenei, ea paraseste rareori sanctuarul din bucatarie doar pentru a accepta cateodata complimente pentru un fel de mancare care ii poarta semnatura, sau, si mai rar, pentru a se intretine cu cate un client care indrazneste sa se intereseze in legatura cu experienta sa profesionala.

Kate este pusa la incercare cand in randul personalului apare un adjunct indraznet, optimistul si dezinhibatul Nick (Aaron Eckhart). El insusi o stea culinara in devenire, prefera ariile de opera in timp ce lucreaza si adora sa-i faca pe cei din jurul sau sa rada. Atitudinea sa dezinvolta vizavi de bucatarie, dar si de viata, este la polul opus fata de cea a lui Kate si totusi, chimia dintre ei nu poate fi negata.

Kate ar putea sa faca fata acestei probleme de la serviciu daca n-ar avea probleme si acasa, unde se chinuieste sa construiasca o relatie cu nepoata sa de noua ani, Zoe (Abigail Breslin), care a venit recent si neasteptat sa locuiasca cu Kate. Un copil istet si receptiv, obisnuit mai degraba cu pestele gata prajit decat cu pateul de fois gras, Zoe nu pare a-si gasi locul in rutina zilnica a lui Kate, dar aceasta este hotarata sa-i ofere un camin… chiar daca deocamdata nu stie cum.

Desi s-au scurs cateva saptamani, Kate nu-si da seama ce o enerveaza cel mai mult: faptul ca talentul lui Nick atrage tot mai mult aprecierea patroanei restaurantului, Paula (Patricia Clarkson), si a clientelei sale elitiste, sau faptul ca sarmul lui dezinvolt castiga repede teren in ceea ce o priveste pe timida Zoe, care devine mai atasata de el decat de propria matusa.

Daca vrea sa stabileasca o legatura reala cu Zoe, sa-si gaseasca fericirea alaturi de Nick si sa-si redescopere pofta de viata, Kate va trebui sa incerce ceva nou si curajos, sa invete sa se exprime si in afara bucatariei.

Asta ar semana cu gatitul fara a avea reteta. Dar, dupa cum descopera Kate, uneori cele mai bune retete sunt cele pe care le creezi singur.

Kung Fu Chefs (2009)

Realizatorii chinezi nu vor sa se lase pana nu vor epuiza toate domeniile unde un titlu ,,Kung Fu" pot atrage atentia. In Kung Fu Chefs scene de lupta bine organizate se combina perfect cu arta culinara.

Wong Ping-yee (Sammo Hung) este un maestru bucatar de renume in China, care stie ce inseamna respectul pentru o mancare buna si pentru traditie in arta culinara. Si, in acelasi timp, este si un expert in arte martiale. In urma unei inscenari, acesta este dat afara dintr-un mare restaurant si ajunge pe drumuri. Scena mea preferata este aceea cand Wong Ping -yee il invata pe Ken sa faca o omleta intr-o maniera in care mi-as dori ca pana si bunica sa o faca.

Ken (Vanness Wu) e un tanar absolvent al scolii de arte martiale si de bucatari Tai-tung, arogant si aparent cu capul in nori. Destinul acestuia se intersecteaza cu cel al lui Wong si a doua tinere care se ocupa de un mic restaurant al unui fost mare bucatar. In momentul in care cineva incearca sa compromita restaurantul, acestia decid sa se inscrie la concursul national Cel mai bun bucatar pentru a-si recastiga prestigiul si onoarea patate de rivali.

Marinata pentru pui sau iepure

Daca nu ai incercat pana acum, este timpul sa incerci un iepure la gratar. Dar nu inainte de a-l lasa la marinat, cateva ore in ulei de masline, coriandru, ghimbir, suc de lamaie, sare si piper.
Puiul va avea un gust derlicios daca il lasi cateva ore intr-un amestec de iaurt, zeama de lamaie verde, usturoi pisat si curry.

Si daca pasarele bat in geam si se cutremur plopii...

Pisicuta care a mancat ceva picant...:)

Prieteni noi

Cea mai buna pozitie de mancat...floricele

Ratusca mica sforaitoare

Paste Fericit !

LA MULTI ANI TUTUROR FLORILOR !

Google Adsense plateste acum si in Euro

Google Adsense a trecut la plata in euro pentru publisherii cu adresele in Uniunea Europeana.

Schimbarea deocamdata este optionala ,, Vom solicita, de asemenea, efectuarea acestei modificari in viitor. Prin urmare, va recomandam sa actualizati contul in curand. " Modificarea se face treptat, deci la un moment dat toti cei din UE vor trece pe Euro.

O data ce ai trecut la euro nu mai poti sa te intorci la dolari, doar in cazul in care optezi pentru plata prin CEC.

S-a modificat si suma minima pentru care se face plata, aceasta fiind acum 70 de Euro.

Food fight

Hungry Kitty

Masline verzi marinate

Ingrediente:

• 1 kg masline verzi
• 5 catei de usturoi taiati felii subtiri
• 200 gr seminte de coriandru
• ulei de masline
• 1-2 lamai sau otet

Mod de preparare:

• Se spala maslinele si se cresteaza putin cu un cutit, apoi se pun intr-un castron;
• Se piseaza semintele de coriandru si se pun peste masline;
• Adaugam usturoiul feliat si sucul de lamaie;
• Se pune in castron si uleiul de masline si se lasa la marinat peste noapte inainte de servire.

Simplu si gustos…poate prea gustos!

Sa aveti pofta! Daca va place, dati vina pe mine !

Masline negre cu oregano

Ingrediente:

• 1 kg masline negre
• 3-4 catei usturoi taiati felii
• 1 lingura oregano
• 2 linguri de otet sau zeama de lamaie
• 10 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

• Puneti toate maslinele intr-un castron si adaugati toate ingredientele;
• Se amesteca si se lasa la marinta peste noapte inainte de a se consuma.

Arome subtile cu iz grecesc. Sa aveti pofta! Daca va place, dati vina pe mine !

Va doresc o primavara minunata, cu multe realizari!

Bucataria viitorului

Somon la Cuptor cu Rosi si Ton

File de Cod cu Schweitzer si Capere