November 29, 2009

Pasca cu branza dulce si stafide

Ingrediente aluat:
  • 150 grame faina;
  • 90 grame zahar;
  • un galbenus de ou fiert;
  • doua linguri de smantana.
Ingrediente umplutura:
  • 800 grame branza dulce de vaci, scursa bine;
  • 100 grame unt;
  • o cana si jumatate de smantana;
  • noua galbenusuri crude;
  • trei galbenusuri fierte;
  • 100 grame de stafide;
  • trei linguri de gris;
  • trei linguri de faina;
  • coaja de lamaie;
  • patru grame praft de copt;
  • patru grame zahar vanilat.
Mod de preparare:
  • Se face un aluat cu ingredientele de mai sus si se pune intr-o forma rotunda unsa cu ulei si tapetata cu faina;
  • Se da la cuptor si se coace doar pe jumatate;
  • Se scoate din cuptor si se pune deasupra umpluitura pregatita astfel: branza faramitata se amesteca cu untul pe care l-ati frecat cu zahar, galbenusurile, smantana, stafidele, grisul, faina, coaja de lamaie, praf de copt si zaharul vanilat. La urma se pun albusurile batute spuma;
  • Se pune la cuptor, la foc mare in prima faza ca sa nu se lase, apoi la foc mic pentru a se promeni. Se serveste rece.
A iesit buna, incercati sa nu mancati prea mult odata :)
Sa aveti pofta! Daca va place, dati vina pe mine !

November 20, 2009

Pestele Puffer

Pestele puffer este un fel de mancare foarte scump...dar ai grija caci te poate ucide deoarece contine o toxina de o suta de ori mai puternica decat cianura. Un miligram din aceasta toxina este suficient pentru a te omora.